おうちでハワイごはん✩ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルのスコーン♪




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(なんちゃって)
★ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルのブルーベリー・クリームチーズ・スコーン★



今回のハワイ旅で旦那サマがとっても気に入った
ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルのスコーン☆

あまりにもおいしかったらしく、夢にも出てくるみたいなので(笑)
夏に実家で採れたブルーベリーもちょうどあったし^^
私なりに再現してみました♪

息子と一緒に作るのでホットケーキミックス
を使ってお手軽に作りました^^

以前ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルで
ブルーベリー・クリームチーズ・スコーン作ってるところを
TVで見たことがあるのでそれを参考にしてみました☆


★ブルーベリー・クリームチーズ・スコーンの再現レシピ★
(自分の記録のために作り方を一応^^;)

●ホットケーキミックス・・・400g
●マーガリン(バター)・・・60g
●さとう・・・80g(甘さ控えめなのでお好みで)
●卵・・・2つ
●牛乳・・・50cc
●クリームチーズ・・・200g
●ブルーベリー(好きなだけ)冷凍でもOK

焼き時間・・・170℃で20分~25分
※オーブンによるのであくまでも目安


①ホットケーキミックスに砂糖とマーガリンをスケッパーで切り混ぜ

②卵と牛乳を粉が残る程度さっくりと混ぜる
(TVでもそう言われてました)

③角切りのクリームチーズとブルーベリーを潰れないようにさっと混ぜ合わせる
(クリームチーズは常温より低めの冷蔵で硬めのほうが切りやすくて混ぜやすいです)

④天板にクッキングシートを敷いて
アイスクリームアイスクリームディッシャー(すくう道具)で隙間をあけながら置く

⑤予熱して170℃で20分から25分焼く
(私は25分)

わずか5つの工程で出来上がり~!!(笑)大丈夫か!?





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ブログにアップするならもっとキレイに並べればよかった^^;

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オーブンに入れて。。。

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焼いたらつながってきます☆

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焼き上がり~!!

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つながってるところがポイント(笑)
ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルもつながってたしね^^







なんちゃってダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルの
ブルーベリー・クリームチーズ・スコーンの出来上がり~♪

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見た目は、まあまあかな^^





割ってみるとブルーベリーもクリームチーズもゴロゴロ!!

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仕事から帰ってきた旦那サマはこのスコーンを発見して
『これって、あのハワイのスコーン!?うれし~!!』
って大感激してくれました^^

でもね。。。
やっぱりホットケーキミックスはホットケーキミックスの訳で。。。^^;
味と食感は想像通りの感じです!!(笑)
ちょっとふんわり過ぎ。。。
(長めに焼いたけど、もっと焼けば良かったかな)



それでも優しい旦那サマは(味音痴なだけ?笑)
似てるよ~ハワイの味を思い出すよ!!
って言ってくれましたが。。。

ただハワイの味の記憶をこの味にすり替えてしまったような
感じがしてなんだか申し訳ないような。。。^^;



ま~雰囲気だけでもハワイ!!なスコーンでした!!(笑)



というわけで、レシピまで載せてしまってますが、
あくまでも自分自身の記録で。。。^^;

再現100%成功!!みなさん是非作ってください~!!
って自信満々なものではないので^^;あしからず。。。(笑)
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by koto-tkis | 2013-12-24 16:21 | おうちでハワイごはん

子連れでハワイを楽しむ♪ 日々の育児や幼稚園週2のキャラ弁作りなど色々☆


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