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お料理教室☆ ~韓国・オモニの味~



2014年3月28日(金)はれ



★メニュー★


●韓国海苔巻 ~プルコギキムパブ~

●野菜のジョン

●チーズトッポキ

●ユッケジャンスープ

●ゆず茶ゼリー



お料理教室☆ ~韓国・オモニの味~_f0285497_15352396.jpg



前回はイタリアのマンマの味で
今回は韓国のオモニの味!!

今月はおふくろの味が多いな~(笑)

キンパが以前から食べてみたくて
今月のメニューにあったので受講してみました^^

海苔巻の作り方も今までは自己流だったけど
ちゃんと教えてもらって勉強になりました!!


一緒に受講した若い方人の方は
韓国に行った事があるので
う~んどれも韓国の味ってより日本風だねって言われてました^^;


作ったキンパは海苔巻だけど酢飯じゃあないので
不思議な感じ(笑)
でも、たくあんがいい味出してました☆


ジョンって初めて知ったんだけど
野菜に卵の衣を付けて焼く韓国料理みたいですね!!
つけだれが餃子のタレみたいな味でした^^
(韓国はどうなんだろ~???)


トッポギはケチャップにスライスチーズを入れて
トッポギってあまり好きな感じじゃあなく(モチモチが)
食わず嫌いだったんだけどこれが1番おいしかった!!
韓国のものとは全然違う感じだったけど。。。^^;


ユッケジャンスープは見た目と違って
辛さもないし薄味で。。。^^;
自分で作るときはもっとパンチのある味にしよう(笑)


このメニューはほとんどに『ダシダ』って
牛肉だしの素が使われてて韓国でメジャーの
調味料なのかな。。。???
スナックの香りの調味料でした(笑)


ゆず茶ゼリーもさっぱりとおいしかったです^^



韓国料理大好きなので韓国に行って
本場の韓国料理が食べたいな~!!
by koto-tkis | 2014-03-31 15:54 | お料理教室 | Comments(4)
Commented by ユミン at 2014-03-31 17:25 x
雑誌掲載おめでとうございます!!!
さっきまで出かけてて今戻ったので明日本屋さんにチェックしに行きますね(^_-)-☆
ブログに掲載依頼があったんですね、すごいです( ゚Д゚ノノ☆パチパチパチパチ
お料理上手なkotoさんだから雑誌社の方も是非にってなったのでしょうね(*^_^*)

韓国料理教室に行かれたのですね!
私、ハワイに行くまでは韓国オタクみたいな感じでカルチャーから旅行までどっぷりはまっていたので韓国料理は沢山作りました〜
ハワイにはまってからはあんまり作らなくなっちゃいました^^;
ハワイで食べる韓国料理も美味しいですものね(ってヤミーしか食べたことないですが)
本場韓国のキンパッは美味しいですよ〜。
具沢山でめちゃくちゃボリュームが有ります(*^_^*)

P.S
コメントの件、ご配慮いただき有難うございました。お手数おかけしましたm(_ _)m
Commented by ユミン at 2014-03-31 17:35 x
あっ、かくの忘れてた(汗)
ダシダですが韓国では超ポピュラーです^^
チゲ作るときに使ったり、わかめスープ作るときなど用途多数です☆
これがあるとないとでは味が違ってきちゃうので
韓国料理作るときには必須調味料かなって思います。
同じシリーズでいりこダシと貝のダシの素がありますけど
いりこと貝はちょっと人工的な感じが強くて苦手です(^_^;)

キンパッもたくあんがアクセントですね〜
甘めのたくあんが美味しいんですよ〜。
って書いてたらキンパッ食べたくなってきました(*^_^*)
Commented by 725 at 2014-04-10 21:16 x
凄いですね!!どれもおいしそうです!!私は韓国に住んでいて韓国料理はもちろん好きですがもう食べ飽きてしまい何が美味しいのか。。。w韓国のダシダでも、海鮮のダシダでパスタを作るとおいしいですよ!!ぜひ今度は韓国に遊びに来て下さいませ♪6月にハワイへ行くのですごくいろいろと参考になり楽しく読ませていただきました!!
Commented by koto-tkis at 2014-04-13 21:39

>>725さん

はじめまして☆
コメントありがとうございます!!
お返事遅くなってすみません。。。^^;

韓国にお住まいなんですね~!!
毎日おいしい韓国料理が食べれてうらやましい☆
ですが、食べ飽きてしまうんですね^^;

韓国にずっと行きたいと思ってるんですがなかなか。。。
子供がもう少し大きくなったら行けるかな^^
韓国は女友達と行きたいのです(笑)

今回ダシダを初めて知って。。。^^;
超メジャーな調味料なんですね!!
しかも海鮮ダシダもあるなんて☆
料理の味がグッと本格的になりそうだし、今度買いに行きます!!

6月にハワイに行かれるとの事、うらやましいです~♪
私は来年ハワイに行けるよう頑張って働いてるところです(笑)


子連れでハワイを楽しむ♪ 日々の育児や幼稚園週2のキャラ弁作りなど色々☆


by koto

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