ヘルシーきな粉のスノーボールクッキー☆



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★きな粉のスノーボールクッキー★


我が家の定番手作りクッキー!!
材料も少ないしお手軽に出来ちゃいます^^

スノーボールって普通はアーモンドパウダーで作るんだけど
きな粉の方がヘルシーで手に入りやすいし価格も経済的^^

家族みんなに大好評のクッキーです^^
いっぱい作ってもすぐなくなっちゃいます(笑)



★きな粉のスノーボールクッキーのレシピ★

●バター(マーガリンでも代用可)・・・90g
●砂糖・・・30g
●(バニラエッセンス)・・・少々

●薄力粉・・・120g
●きな粉・・・30gまたはアーモンドパウダー・・・30g
※薄力粉ときな粉は合わせてふるっておく

●粉砂糖(仕上げ用)

焼き時間・・・180度で17分から22分
※オーブンによるのであくまでも目安



①室温のバターを中速でクリーム状に
(マーガリンで作るとコクや風味は少ないがヘルシーで経済的^^)

②砂糖・(バニラエッセンス)を入れ白っぽくなるまで混ぜる

③粉類を入れゴムベラで切り混ぜ抑える

④粉気がなくなれば(混ぜすぎ注意!ポロポロの生地でOK^^)
ラップに18センチ角にのばす

⑤冷凍庫か冷蔵庫で10分程度冷やし固める

⑥予熱を入れる(180度)

⑦生地を縦横6等分。計36等分に切り分ける
(小さいのがお好みならもっと小さく切ってもOK^^)

⑧天板にクッキングシートを敷いた上に生地を丸めてのせる
(きな粉で作ると生地がまとまりにくいがおさえながら丸める)

⑨180度で17分~22分焼く

⑩熱いうちに粉砂糖を絡める



わずか10工程!!
簡単でで失敗しないホロホロクッキーの出来上がり~^^

クッキーってかたくなったり結構難しかったりするけど^^;
これだと失敗せずとっても簡単♪

丸めるだけなので子供と一緒に楽しく出来ちゃいます☆

材料も安心で食べやすいので
離乳食中のお子さんのおやつにもピッタリ!!
(我が家でも作ってあげてました^^)

まん丸でかわいいので瓶に入れてプレゼントにも♪
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by koto-tkis | 2014-02-24 13:00 | 料理

子連れでハワイを楽しむ♪ 日々の育児や幼稚園週2のキャラ弁作りなど色々☆


by koto

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