おうちでハワイごはん✩ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルのスコーン♪
★ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルのブルーベリー・クリームチーズ・スコーン★
今回のハワイ旅で旦那サマがとっても気に入った
ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルのスコーン☆
あまりにもおいしかったらしく、夢にも出てくるみたいなので(笑)
夏に実家で採れたブルーベリーもちょうどあったし^^
私なりに再現してみました♪
息子と一緒に作るのでホットケーキミックス
を使ってお手軽に作りました^^
以前ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルで
ブルーベリー・クリームチーズ・スコーン作ってるところを
TVで見たことがあるのでそれを参考にしてみました☆
★ブルーベリー・クリームチーズ・スコーンの再現レシピ★
(自分の記録のために作り方を一応^^;)
●ホットケーキミックス・・・400g
●マーガリン(バター)・・・60g
●さとう・・・80g(甘さ控えめなのでお好みで)
●卵・・・2つ
●牛乳・・・50cc
●クリームチーズ・・・200g
●ブルーベリー(好きなだけ)冷凍でもOK
焼き時間・・・170℃で20分~25分
※オーブンによるのであくまでも目安
①ホットケーキミックスに砂糖とマーガリンをスケッパーで切り混ぜ
②卵と牛乳を粉が残る程度さっくりと混ぜる
(TVでもそう言われてました)
③角切りのクリームチーズとブルーベリーを潰れないようにさっと混ぜ合わせる
(クリームチーズは常温より低めの冷蔵で硬めのほうが切りやすくて混ぜやすいです)
④天板にクッキングシートを敷いて
アイスクリームアイスクリームディッシャー(すくう道具)で隙間をあけながら置く
⑤予熱して170℃で20分から25分焼く
(私は25分)
わずか5つの工程で出来上がり~!!(笑)大丈夫か!?
ブログにアップするならもっとキレイに並べればよかった^^;
オーブンに入れて。。。
焼いたらつながってきます☆
焼き上がり~!!
つながってるところがポイント(笑)
ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルもつながってたしね^^
なんちゃってダイヤモンドヘッド・マーケット&グリルの
ブルーベリー・クリームチーズ・スコーンの出来上がり~♪
見た目は、まあまあかな^^
割ってみるとブルーベリーもクリームチーズもゴロゴロ!!
仕事から帰ってきた旦那サマはこのスコーンを発見して
『これって、あのハワイのスコーン!?うれし~!!』
って大感激してくれました^^
でもね。。。
やっぱりホットケーキミックスはホットケーキミックスの訳で。。。^^;
味と食感は想像通りの感じです!!(笑)
ちょっとふんわり過ぎ。。。
(長めに焼いたけど、もっと焼けば良かったかな)
それでも優しい旦那サマは(味音痴なだけ?笑)
似てるよ~ハワイの味を思い出すよ!!
って言ってくれましたが。。。
ただハワイの味の記憶をこの味にすり替えてしまったような
感じがしてなんだか申し訳ないような。。。^^;
ま~雰囲気だけでもハワイ!!なスコーンでした!!(笑)
というわけで、レシピまで載せてしまってますが、
あくまでも自分自身の記録で。。。^^;
再現100%成功!!みなさん是非作ってください~!!
って自信満々なものではないので^^;あしからず。。。(笑)
by koto-tkis
| 2013-12-24 16:21
| おうちでハワイごはん
|
Comments(12)
Commented
by
aloha-azu-cocco at 2013-12-24 17:11
すごい!すごい!
メチャクチャ美味しそうですよ!
旦那様いいな~私も食べたいです。
お菓子作りが苦手な私でも出来るでしょうか?
チャレンジしてみたくなっている自分が怖い(笑)
メチャクチャ美味しそうですよ!
旦那様いいな~私も食べたいです。
お菓子作りが苦手な私でも出来るでしょうか?
チャレンジしてみたくなっている自分が怖い(笑)
0
Commented
by
koto-tkis at 2013-12-25 16:48
>>coccoママさん
そう言ってもらえてうれしいです^^
ありがとうございます☆
でも、子供ができてからお菓子作りパン作り
ついには凝ったお料理などは遠ざかってますので^^;
まったく味の保証はできませんが。。。
簡単な事だけは確かな作り方です!!(笑)
Commented
by
ユミン
at 2013-12-25 19:05
x
kotoさんすご〜い!!!
ほんとDHMGのスコーンそっくりですよ!
私はまだこちらのスコーンは食べたことがないので本当の味を知らないのです^^;
ハワイでバターミルクビスケットの素を買ってきたのですが
これにクリチとブルーベリー入れたら似たようなものができるかしら?
なんでも京都に元DHMGのスコーン担当だった方がスコーンのお店を開いているらしいですよ。
こちらのスコーンを食べたら本場の味が分かりますね^^京都に行く機会があったら行ってみようって思ってます。
ほんとDHMGのスコーンそっくりですよ!
私はまだこちらのスコーンは食べたことがないので本当の味を知らないのです^^;
ハワイでバターミルクビスケットの素を買ってきたのですが
これにクリチとブルーベリー入れたら似たようなものができるかしら?
なんでも京都に元DHMGのスコーン担当だった方がスコーンのお店を開いているらしいですよ。
こちらのスコーンを食べたら本場の味が分かりますね^^京都に行く機会があったら行ってみようって思ってます。
ブルーベリースコーン!!
我が家もあそこのスコーンが大好きで、たくさん買って持って帰りたかったのに、全部滞在中になくなりました(^^;;
ほんと、ほろほろ感としっとり感が絶妙ですよね。我が家も作りたくなりました。写真で見ても、おいしそう(≧∇≦)
我が家もあそこのスコーンが大好きで、たくさん買って持って帰りたかったのに、全部滞在中になくなりました(^^;;
ほんと、ほろほろ感としっとり感が絶妙ですよね。我が家も作りたくなりました。写真で見ても、おいしそう(≧∇≦)
Commented
by
koto-tkis at 2013-12-26 14:52
>>ユミンさん
ユミンさんだったらパンダエクスプレスで販売のオレンジソースとかも
アレンジして本当の味に近づけてすっごくおいしそうだったし!!
絶対スコーンも再現できそうです☆
今度ハワイに行ったら是非食べてみて
気に入られたらおうちで再現してみてください^^
京都でハワイのスコーンが食べられるんですか!?
どこだろ~???
旦那の実家が京都なので行きたいな~^^
やっぱり作られてた方が作ったなら同じ味ですよね!!
さすがユミンさんハワイ通だわ~!!スゴイ☆
Commented
by
koto-tkis at 2013-12-26 14:56
>>Kazさん
Kazさんのご家族もスコーンファンですか!!
うちの旦那さんも今度はいっぱい買って持って帰りたい☆
って言ってます^^
そうなんです!スコーンなのにホロホロしっとりですよね^^
お料理の先生の Kazさんなら完璧に再現できそうですよね!!
私もそのぐらいの腕があれば。。。^^;残念です(笑)
Commented
by
ユミン
at 2013-12-26 15:46
x
ご主人、京都の方なんですね、丁度良かった〜٩(๑´3`๑)۶
帰省の時にでも行けそうですね^^
ご主人、スコーンファンだから喜んでくれそう(*^_^*)
お店の名前はナカムラジェネラルストアです。
二条城の近くにあるんですって。
私は今のところ行く予定が全くないので
kotoさん行かれた際は感想聞かせてくださいね!
帰省の時にでも行けそうですね^^
ご主人、スコーンファンだから喜んでくれそう(*^_^*)
お店の名前はナカムラジェネラルストアです。
二条城の近くにあるんですって。
私は今のところ行く予定が全くないので
kotoさん行かれた際は感想聞かせてくださいね!
Commented
by
koto-tkis at 2013-12-27 16:43
>>ユミンさん
本当は兵庫の人なんですけど、実家がお引越しして今は京都なんです^^
でも京都といっても京都の田舎なので。。。^^;
二条城の近くですね!!
京都でハワイのスコーンって不思議ですね(笑)
美味しそうですね^^
ハワイの粉ものは、美味しいので再現したくなりますよね♪
ハワイの粉ものは、美味しいので再現したくなりますよね♪
Commented
by
koto-tkis at 2013-12-28 16:06
実家でブルーベリーがとれるなんて素敵すぎます!
ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリル行きたいけど行ったことない(>_<)食べたーい!
本家の味がわからないからまずは自分の舌でたしかめてこなきゃ(^^;;
お弁当といいお料理上手で羨ましいです!
ダイヤモンドヘッド・マーケット&グリル行きたいけど行ったことない(>_<)食べたーい!
本家の味がわからないからまずは自分の舌でたしかめてこなきゃ(^^;;
お弁当といいお料理上手で羨ましいです!
Commented
by
koto-tkis at 2014-01-10 13:01
>>オーちゃんさん
実家は田舎なので、ブルーベリーにイチジクとか
お野菜など色々採れるんですよ^^
オーちゃんさんはレンタカー使えるからすぐ買いに行けそうですよね!!
でも予定がなかなか難しいかな。。。^^;
スコーン私は端っこしか食べてなくてリピは。。。
って感じでしたが、普段こういうものに反応しない旦那さんが
クリームチーズのところがいいんだよ~!!
ってハマってたのでオーちゃんさん夫妻も話の種に是非♪
子連れでハワイを楽しむ♪ 日々の育児や幼稚園週2のキャラ弁作りなど色々☆
by koto
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